Cupcakes Mágicos con Buttercream Cannábico

Disfruta de unos cupcakes mágicos con un delicioso toque de cannabis y un suave buttercream cannábico. Sigue estos pasos para crear estos bocados mágicos.

Cantidad: 8 unidades

Ingredientes:

Cupcakes:

• 200 g de harina con polvos de hornear
• 125 cc de leche
• 200 g de azúcar
• 125 cc de aceite cannábico (infundido con 1,6-3,2g de cogollo)
• 10 cc de extracto de vainilla
• 2 huevos

Buttercream:

• 120 g de mantequilla cannábica (infundida con 1 g de cogollo)
• 120 g de azúcar flor
• Colorante a elección

Utensilios:

• Moldes para cupcakes
• Cápsulas para cupcakes
• Bowl
• Batidor eléctrico
• Manga pastelera con boquilla

Instrucciones:

1. Precalienta el Horno: Precalienta tu horno a 180ºC y coloca las cápsulas en los moldes para cupcakes. Enmantequilla los moldes para evitar que los cupcakes se peguen.
2. Batido de Huevos y Azúcar: En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede de color blanco y tenga una textura esponjosa.
3. Incorporación de Harina: Agrega la harina gradualmente a la mezcla, asegurándote de incorporarla completamente.
4. Añade Aceite y Leche: Agrega el aceite cannábico en forma envolvente y continúa mezclando. Luego, incorpora suavemente la leche y añade el extracto de vainilla.
5. Llena los Moldes: Vierte la mezcla en los moldes, llenándolos hasta aproximadamente ¾ de su altura.
6. Horneado: Hornea por 20 minutos o hasta que el centro esté semi-seco. Realiza la prueba del palillo para asegurarte de que estén listos.

Buttercream:

7. Preparación del Buttercream: En un bowl, coloca el azúcar flor junto con la mantequilla cannábica. Bate a baja velocidad con un batidor eléctrico hasta que se mezclen bien.
8. Batido a Máxima Velocidad: Aumenta la velocidad del batidor a máxima potencia y bate durante 5 minutos hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega colorante a elección hasta alcanzar el tono deseado.
9. Decoración con Manga Pastelera: Llena una manga pastelera con boquilla y decora los cupcakes con una forma de rosa. Refrigera para que el buttercream se asiente.

¡Ahora tienes unos irresistibles cupcakes mágicos con buttercream cannábico! Disfruta con moderación y comparte estos deliciosos bocados con amigos. ¡Buen provecho!