Disfruta de la versatilidad de la mantequilla cannábica con esta receta fácil y efectiva. Sigue estos pasos para crear tu propia mantequilla infusionada con las propiedades del cannabis.
Ingredientes:
- 500 cc de agua
- 250 g de mantequilla
- 50 g de hojas de cannabis
Utensilios:
- Olla
- Recipiente resistente al calor
- Colador o gasa
- Refrigerador
Instrucciones:
- Eliminación de Clorofila: Coloca una olla con agua en el fuego y lleva a ebullición. Agrega las hojas de cannabis y deja hervir durante aproximadamente 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar la clorofila, reduciendo el amargor de la planta. Deséchalas y reserva el agua.
- Infusión de Mantequilla: Vuelve a llenar la olla con agua y lleva a ebullición nuevamente. Puedes optar por un baño maría o colocar la mantequilla directamente en la olla. Espera a que la mantequilla se derrita y luego incorpora las hojas de cannabis. Cocina a fuego bajo durante al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
- Colado: Retira la mezcla del fuego y cuela sobre un recipiente resistente al calor para separar las hojas de la mantequilla. Asegúrate de exprimir las hojas con las manos para obtener la mayor cantidad de mantequilla posible.
- Enfriamiento: Deja que la mantequilla infundida se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas. Esto permitirá que la mantequilla solidifique.
- Separación de Capas: Después de refrigerar, la mantequilla se separará en una capa sólida en la parte superior y el agua en la parte inferior. Retira cuidadosamente la capa de mantequilla y deséchala del agua.
¡Ahora tienes mantequilla cannábica lista para agregar un toque especial a tus recetas! Ajusta las dosis según tus preferencias y experimenta con diferentes platillos para disfrutar de sus beneficios. Almacena la mantequilla en el refrigerador para su conservación a largo plazo.
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